Ruukkikahvi, tumma paahto

Tumma paahto

Tumma paahto tuo esiin kahvin luonnollisen makeuden. Kupissa maistuvat ruokosokeri, maitosuklaa ja punainen omena. Ruukkikahvi on täyteläinen ja pehmeä, ja se sopii yhtä hyvin mustaksi kuin maidon kanssa.

Halusimme Ruukille oman kahvin, joten kutsuimme kylän kahvinystävät sokkomaisteluun. Maistajat olivat yksimielisiä: Ruukin kahvin pitää olla tumma ja rustiikkinen. Kahden suosikin joukosta voittajaksi nousi brasilialainen Mare Blue – Strömforsilaisten makutestin voittajakahvi.

Mare Blue tulee perheen perustamasta osuuskunnasta, joka on tehnyt kestävää kahvinviljelyä jo yli 50 vuotta. Kahvi ostetaan suoraan pienviljelijöiltä, jotka saavat työstään reilun korvauksen. Kahvi on palkittu useissa kansainvälisissä kilpailuissa.

Papu